Кабачки по-прежнему остаются одним из самых популярных видов тыквы. Этот универсальный овощ можно есть как в сыром, так и в приготовленном виде, употреблять в чистом виде или добавлять в запеканки и блюда из пасты. Люди не только любят есть кабачки, но и выращивать их. Это популярная культура среди садоводов-любителей, возможно, потому что она хорошо растет в большинстве климатических зон и дает обильный урожай.
Если вы подумываете о том, чтобы посадить кабачки в своем саду, но немного опасаетесь делать это впервые, не волнуйтесь! Для этого не обязательно обладать талантом садовода.
Однако, полезно немного разбираться в процессе выращивания кабачков. В этой статье я расскажу о том, как сажать и ухаживать за кабачками, а также когда их собирать.
Сколько времени нужно, чтобы вырасти кабачкам?
Первый шаг в выращивании кабачков — понять разницу между летними и зимними кабачками. Хотя и летние, и зимние кабачки растут в теплое время года, зимние кабачки собирают осенью.
Кабачки летнего сезона, включая цуккини и желтые кабачки, плодоносят на протяжении всего лета и до начала осени.
Кабачки любят тепло и не переносят заморозков. Они даже не очень любят прохладную погоду, поэтому сажать их следует только поздней весной, когда ночи и почва прогреются.
В зависимости от типа почвы и погодных условий семена должны прорасти в течение одной-двух недель.
После прорастания растения быстро растут, и можно ожидать, что они начнут цвести через 45-50 дней после посадки. Затем начнут появляться плоды, которые также очень быстро растут. Через несколько дней после появления плодов их можно будет собирать.
Перед сбором урожая вам следует узнать больше о том, когда лучше всего собирать кабачки.
Для выращивания кабачков, от посадки до сбора урожая, требуется всего около 60 дней, если почва и воздух достаточно теплые.
Когда сажать кабачки?
Кабачки — это однолетнее летнее растение, которое высаживают весной, после того как погода и почва прогреются.
Первое, что нужно помнить о выращивании кабачков, это то, что они теплолюбивые растения. По крайней мере, перед посадкой необходимо убедиться, что миновала опасность заморозков. Если возможно, подождите, пока не будете достаточно уверены, что ночная температура не поднимется выше 50 градусов.
В своем огороде в штате Висконсин (зона 5a/b) я обычно высаживаю кабачки на второй или третьей неделе мая, в зависимости от погоды.
Если вы живете в холодном климате с коротким летним сезоном, возможно, вам стоит начать выращивать рассаду кабачков заранее, посеяв семена в контейнерах в помещении. В этом случае семена следует начать высаживать примерно за шесть недель до предполагаемой даты посадки.
Если вы выращиваете рассаду в контейнерах, убедитесь, что молодые сеянцы успели закалиться, оставив их на несколько дней на открытом воздухе в защищенном месте, прежде чем высаживать в грунт. Однако помните, что не следует оставлять контейнеры на ночь, если есть вероятность заморозков.
Как сажать семена цуккини
Выращивание цуккини — несложный процесс, и начать совсем несложно. Прежде чем приступить, стоит изучить различные сорта цуккини и выбрать тот, который вам больше подходит. Некоторые сорта цуккини вырастают довольно крупными, поэтому, если места мало, можно рассмотреть более компактные варианты. Подробнее о сортах см. ниже.
После того, как вы определились с тем, что будете выращивать, у вас есть три основных варианта посадки кабачков.
#1: Посев семян.
Если вы решили посеять семена непосредственно в грунт, подождите, пока весной не прогреется погода и почва. Поскольку кабачки любят солнце, выберите очень солнечное место. По возможности, постарайтесь найти место, защищенное от ветра, так как сильный ветер иногда может препятствовать опылению.
Семена следует высевать на глубину около 2,5 см на расстоянии 90 см друг от друга. Или, если вы решите выращивать растения в виде холмиков или насыпей, посейте по три-четыре семени в каждую насыпь. Однако позже их нужно будет проредить.
#2: Выращивание рассады в помещении.
Второй вариант, как мы обсуждали выше, — посев семян в контейнеры в помещении.
#3: Покупка рассады.
Третий вариант — покупка молодых растений. Это даст вам преимущество в начале сезона, поскольку вам не придется ждать прорастания семян. Это мой любимый вариант, потому что я выращиваю всего один или два куста кабачков за сезон. Мне невыгодно покупать целый пакетик семян, поэтому я покупаю рассаду.
Если вы покупаете рассаду, убедитесь, что выбираете здоровые растения, которые достаточно долго находились на открытом воздухе, чтобы адаптироваться к погодным условиям.
Независимо от выбранного варианта, подготовьте почву к посадке, внеся органическое садовое удобрение и компост.
На каком расстоянии друг от друга следует сажать кабачки?
Выращивание кабачков — это увлекательное и простое занятие, но есть и некоторые подводные камни. Две самые распространенные ошибки, которые допускают начинающие садоводы, — это выращивание слишком большого количества растений и слишком близкое расстояние между ними.
Одного куста цуккини достаточно, чтобы дать обильный урожай. Если вы выращиваете цуккини впервые, я рекомендую сажать всего один или два куста. Я обычно сажаю два в своем саду, и иногда мне кажется, что этого слишком много!
Также очень важно помнить, что маленькое семечко, которое вы сажаете сегодня, быстро прорастет, и многие растения кабачков могут вырасти довольно большими. Некоторые сорта могут давать побеги, достигающие шести футов в длину, а более крупные кустовые сорта могут вырастать до четырех футов в ширину.
Поэтому планируйте заранее. Прежде чем начать, изучите сорта и узнайте, до каких размеров вырастут ваши растения.
Для большинства сортов важно, чтобы расстояние между рядами составляло не менее двух-трех футов. Семена цуккини прорастают довольно легко, поэтому я обычно сажаю по два семени в каждую лунку, а затем прореживаю до одного, если оба семени прорастут и начнут давать здоровые листья. Нужно проредить слабые растения, чтобы у здоровых, сильных было больше места для роста.
Конечно, если у вас ограниченное пространство, у вас все равно есть несколько вариантов. Вы можете выбрать небольшой сорт или попробовать выращивать кабачки вертикально.
Если вы живете во влажном климате, возможно, вам стоит разместить растения на большем расстоянии друг от друга. Если они будут слишком близко друг к другу, воздух будет хуже циркулировать вокруг растений, и вы, скорее всего, столкнетесь с такими болезнями, как мучнистая роса.
Полив кабачков
Как и большинству летних овощей, кабачкам требуется много воды для оптимального роста и плодоношения. Идеальный объем воды — один дюйм в неделю, поэтому не забывайте поливать, если осадков недостаточно.
Лучше всего поливать медленно, чтобы вода могла проникнуть к корням. Система капельного орошения — самый эффективный способ полива сада, но если у вас её нет, поливайте медленно. Попробуйте положить шланг на землю и дать воде равномерно впитаться в почву.
Кабачки, как и большинство овощных растений, также нуждаются в хорошем дренаже. Не переувлажняйте почву и старайтесь избегать полива сверху.
Если поливать растения из шланга сверху, то, скорее всего, большая часть воды испарится. Большая часть неиспарившейся воды осядет на листьях растения, где создаст идеальные условия для развития таких заболеваний, как мучнистая роса.
Я постоянно покрываю весь свой огород толстым слоем мульчи для овощей . Это помогает сохранять влагу в почве, разлагается, обогащая её органическими веществами, и защищает почву от уплотнения дождём или сдувания сильным ветром.
Высаживать рассаду на открытый воздух можно, когда потеплеет и молодые растения дадут три-четыре здоровых листа. Если ночи в вашем регионе еще немного прохладные, рекомендуется закалить растения, выставив контейнеры на улицу в защищенное от ветра место, чтобы они акклиматизировались, прежде чем высаживать их непосредственно в грунт.
Виды кабачков
Прежде чем начать выращивать кабачки, вам, возможно, стоит узнать кое-что о различных их видах, чтобы выбрать тот, который вам подходит.
Когда большинство людей думают о цуккини, они представляют себе насыщенный зеленый цвет и вытянутую форму сортов «Черная красавица» или «Ворон». Однако некоторые сорта имеют более светлый оттенок, а некоторые испещрены белыми или очень бледно-зелеными полосами. И да! Существуют даже золотистые и ярко-желтые цуккини.
Форма также может варьироваться от длинных цилиндрических кабачков, которые мы все знаем, до плодов яйцевидной или даже круглой формы.
К круглым сортам кабачков относятся «Восьмерка» и «Бильярдный шар», а к традиционным цилиндрическим сортам относятся «Черная красавица» и «Зеленая машина».
Кабачки также могут различаться по размеру и особенностям роста. Хотя многие сорта, такие как «Черный лес», растут на лианах, существует больше кустовых сортов, включая «Детеныши кустарников» и «Патио Стар», из которых можно выбрать подходящий.
При таком огромном выборе, как понять, что подходит именно вам? Читайте дальше, чтобы узнать больше о конкретных сортах цуккини.
Разновидности цуккини
Все кабачки очень вкусные, поэтому выбор сорта во многом зависит от того, что лучше всего подойдет именно вам. Учитывайте, сколько места у вас есть, какова продолжительность вегетационного периода и каковы ваши собственные предпочтения в садоводстве.ОБЪЯВЛЕНИЕ
Сколько у вас места?
Площадь, пожалуй, самый важный фактор. Многие старые сорта, особенно те, которые растут как лианы, требуют очень много места.
Если у вас мало места, попробуйте один из более компактных кустовых сортов, например, Bush Baby или Patio Star. Эти сорта можно выращивать даже в контейнерах, если вы любите садоводство на террасе.
Какая у вас летняя погода?
Климат — ещё один важный фактор. Хотя кабачки хорошо растут в большинстве умеренных климатических зон, влажная погода или очень короткий вегетационный период могут создавать проблемы.
Если вы живете в регионе с влажным или сырым летним климатом, вы, возможно, сталкивались с мучнистой росой на овощных культурах. Для таких регионов существуют более устойчивые к болезням сорта, такие как Payroll, Dunja и Yellowfin.
Какова продолжительность вашего вегетационного периода?
Если у вас очень короткий вегетационный период или вы просто решили посадить растения поздно, стоит рассмотреть такие сорта, как Black Beauty, Green Machine и Dunja.
Как вы относитесь к колючкам на растениях цуккини?
Некоторые садоводы ненавидят царапать руки о колючие побеги во время ухода за тыквой или сбора урожая. Если у вас такая проблема, попробуйте один из бесколючих сортов, таких как Spineless Beauty, Spineless Perfection и Easy Pick Gold II.
Вам нравится экспериментировать с яркими красками?
Для многих садоводов (включая меня!) эстетика важна, ведь их привлекают цвета и формы, которые оживляют сад, а яркие цвета могут соблазнить привередливых детей (и взрослых) съесть овощи.
Если вы предпочитаете что-то помимо традиционного зеленого цвета, попробуйте один из золотистых сортов, например, Easy Pick Gold II или Zucchini Golden.
Круглые цуккини — это очень забавно и необычно, особенно для детей, поэтому обратите внимание на серию Ball, в которую входят Eight Ball, Cue Ball и Lucky 8.
Выращивание кабачков на приподнятой грядке
Возможно, как и некоторые садоводы, вы сталкиваетесь с проблемой сильно уплотненной, плохо дренированной почвы. Или у вас могут быть проблемы со спиной, или вы просто не любите ползать на четвереньках.
Тем не менее, вас интересует выращивание кабачков, так что же вам следует делать? Один из вариантов — вертикальное выращивание кабачков, а другой — выращивание кабачков на приподнятой грядке.
Вы можете создать приподнятую грядку в деревянном каркасе или просто насыпь на земле. Обычно я делаю грядки высотой 6-12 дюймов, но вы можете сделать их любой высоты, если у вас достаточно земли. Я поделюсь тремя вариантами создания простых приподнятых грядок , сопроводив их множеством фотографий с того момента, как я строила свой сад.
Если вы решили создать насыпь на земле, сначала определитесь с ее размером. Разные сорта кабачков требуют разного пространства, но в целом, на грядке шириной и длиной четыре фута следует планировать выращивание двух-трех растений.
Если вы выращиваете растения на небольшой приподнятой грядке, вы можете рассмотреть возможность выращивания одного из более компактных сортов, таких как Eight Ball, Cue Ball или Piccolo.
Дренаж и здоровье почвы — два ключевых фактора успешного выращивания кабачков, да и практически любых овощей. Независимо от того, выберете ли вы деревянный каркас или просто насыпь для выращивания, вам следует знать, какая почва лучше всего подходит для овощного огорода .
Я также рекомендую добавлять органическое садовое удобрение во все новые приподнятые грядки, потому что, по моему опыту, качество почвы часто оставляет желать лучшего, независимо от того, какую смесь вы используете и где вы ее приобретаете.
Поддерживайте равномерную влажность почвы на приподнятой грядке, и вас ждет обильный и вкусный урожай кабачков на протяжении всего вегетационного периода.
Кабачки — один из самых простых и интересных овощей для выращивания, особенно для начинающих садоводов. Они не требуют особого ухода, дают обильный урожай и быстро и легко растут в летнюю жару. Основные сложности заключаются в том, что многие растения вырастают до очень больших размеров, поэтому могут вытеснять другие растения, а если посадить слишком много, то возникнет соблазн оставить кабачки на крыльце соседа и убежать! В целом, выращивание кабачков — это увлекательный и полезный летний проект для садоводов-любителей.
