Однажды, ухаживая за садом клиентки, я увидела, что её куст томатильо цвел, но не давал плодов. Я была в недоумении, потому что обычно томатильо очень урожайны. Легко вырастить больше, чем можно использовать на кухне.

Что, чёрт возьми, происходило?

Я сравнивала растения томатильо в своем саду с ее садом. Единственное различие? У меня в саду посадили два растения, а у нее только одно, потому что ее сад был небольшой. Хм… это натолкнуло меня на вопрос: а нужно ли два растения, чтобы вырастить томатильо? 

Быстрый поиск в интернете привел меня к ответу – да, действительно, для получения плодов нужно два растения. Ага! Вот в чем дело.

Я наткнулся на вопрос, о существовании которого даже не подозревал: самоопыляются ли томатильо?

Давайте немного поговорим о роли опыления в наших огородах. Возможно, вы не слишком задумываетесь об опылении в своем саду, потому что большая часть этого процесса автоматически организуется самой природой.

Но давайте немного углубимся в науку просто ради интереса. Опыление цветов обычно происходит с помощью насекомых, ветра, самого растения (самоопыление) или вообще не требует опыления.

Томатильо относятся к самонесовместимым растениям, то есть для образования плодов им необходимо перекрестное опыление с другим растением томатильо. Насекомые, в основном пчелы, но иногда мухи или бабочки, переносят пыльцу с одного растения томатильо на другое.

А почему опыление важно? Потому что цветы, которые не были опылены, не превращаются в плоды. И хотя многие цветы овощных культур красивы, это не главная причина, по которой мы выращиваем эти растения. Нам нужна еда!

Ух ты – садоводство – это так увлекательно! Из-за одной простой проблемы в саду одного из наших клиентов у нас получился настоящий урок естествознания.

Итак, теперь, когда мы знаем, являются ли томатильо самоопыляющимися растениями, давайте подробнее поговорим об их выращивании.

Когда начинается сезон томатильо?

Томатильо можно отнести к той же категории, что и помидоры. Их высаживают в то же время, они начинают плодоносить примерно в середине лета в большинстве климатических зон и не морозостойки.

Это значит, что они относятся к летнему сезону в огороде. В летнюю жару они быстро растут и дают наибольшее количество плодов именно в эти месяцы. 

В моем саду, расположенном в 5-й климатической зоне, я обычно начинаю собирать томатильо в июле и продолжаю до первых заморозков в середине октября. 

Выращивание томатильо

Мы уже узнали одну из самых важных вещей, которые нужно знать о томатильо – чтобы получить плоды, нужно посадить как минимум два растения. 

Есть еще несколько советов, которые помогут вам успешно их вырастить. 

Томатильо
не морозостойки, поэтому их следует сажать одновременно с помидорами, перцем, базиликом и другими летними культурами – после средних последних заморозков. Я сажаю все свои морозочувствительные растения в середине-конце мая в зоне 5.

Я рекомендую высаживать рассаду, а не семена, особенно в регионах с коротким вегетационным периодом. Высадка рассады позволит начать сбор урожая гораздо раньше, чем прямой посев.

Я всегда добавляю небольшую ложку органического садового удобрения в посадочную яму каждого саженца и тщательно мульчирую всю грядку, чтобы подавить сорняки и сохранить влагу в почве. 

Растения томатилло, выращиваемые на шпалерах,
не вырастают такими высокими, как помидоры, но все же могут достигать 1,5-1,8 метра в высоту. Это означает, что им необходима шпалера. Иногда я использую те же самодельные клетки , которые ставлю над помидорами, а иногда сажаю и направляю их по шпалерам из сетки для скота . 

Опора необходима для того, чтобы растения оставались в вертикальном положении и были защищены от животных (ну, за исключением белок, которые являются экспертами по лазанию!). Кроме того, плоды томатильо с большей вероятностью загниют, если будут лежать на земле. 

Фиолетовое растение томатилло

Если вы выращивали томатильо в своем саду, то знаете, что наиболее распространенный сорт — это зеленые томатильо. Именно их я выращивал много лет.

Но однажды зимой, просматривая каталоги семян, я наткнулась на фотографию фиолетового помидора. Что?! Я и понятия не имела, что такое существует. 

Я обожаю необычные сорта семян, поэтому, конечно же, мне это было необходимо! В тот сезон я выращивала фиолетовые томатильо наряду с зелеными в качестве эксперимента.

Они были такими красивыми! В сочетании с зеленью они создавали потрясающие фотографии, как на снимке выше. На вкус разницы не заметила; всё равно очень вкусно.

Единственное, что я заметил, это то, что фиолетовые томатильо дали меньший урожай, чем зеленые. Плоды выросли не такими крупными, и общий урожай был меньше. 

Тем не менее, экспериментировать с ними было интересно. Я выращивала их и в последующие сезоны, потому что купила пакетик семян, но зеленые сорта мне нравятся больше. Фиолетовые томатильо я бы включила в свой список сортов, которые буду выращивать время от времени ради удовольствия, но они не будут появляться в моем саду каждый сезон. 

Моё мнение о томатильо

В заключение этой статьи я расскажу о том, являются ли томатильо самоопыляющимися, и о том, как я выращиваю томатильо в своем саду.

Мне нравятся томатильо, но я не в восторге от них и использую их только в одном рецепте – сальса верде. Поэтому большую часть сезона я сажаю два саженца, которых мне хватает на сальсу верде на всё лето, а также на заморозку на зиму. 

Большую часть рассады я выращиваю сама, но обычно покупаю два саженца томатильо на фермерском рынке, потому что покупать целый пакетик семян для двух растений в год кажется нецелесообразным. Сортов томатильо не так много, поэтому я обычно выращиваю сорт Тома Верде.

Томатильо легко выращивать, они не подвержены вредителям и болезням и дают обильный урожай (если посадить всего два растения!). По этим причинам они всегда присутствуют в моем летнем огороде.

Мы разгадали загадку: самоопыляются ли томатильо? Я позабочусь о том, чтобы больше никогда не совершать этой ошибки в саду у клиента, а вы всегда будете сажать по два томатильо в своем саду!