Лук порей — правильное выращивание и уход

Многие любят лук-порей, из него получается вкусный суп, очень полезный овощ. При посадке лука-порея впервые, огородники сталкиваются с проблемами при выращивании.

Рассмотрим секреты выращивания лука-порея от посева семян до уборки и хранения урожая.

Лук порей - правильное выращивание и уход

Содержание:Лук-порей выращиваниеПосев семян лука-порея в открытый грунт— Видео — Посадка лука-порея в грунтПосев семян лука-порея на рассадуУход за рассадой лука-пореяКогда высаживать рассаду в открытый грунтКак посадить лук-порей под зимуУход за луком-порей— Видео — Выращивание лука-пореяБолезни лука-порея и борьба с нимиВредители лука-порея и борьба с ними— Видео — ЛУКОВАЯ МУХА простой способ борьбыУборка и хранение лука-порея— Видео — Лук порей. Уборка и хранение

Лук-порей выращивание

Лук порей - правильное выращивание и уход

Лук-порей – двухлетнее растение высотой от 40 см до 1 м. В первый год формируется корневая система с ложной белой луковицей длиной до 12 см и диаметром до 8 см. На второй год развиваться цветонос длиной до 2 м с белыми или розовыми цветами, семена созревают в августе-сентябре. Семена сохраняют всхожесть в течении двух лет.

Лук-порей выращивают из семян и рассадным способом. В южных районах высевают семена в открытый грунт. В северных и центральных районах выращивают из рассады. Порей холодостойкая культура, требовательная к влаге.

Предшественники лука порея

Порей хорошо растет на участках, где до этого росли бобовые: фасоль, горох, соя и другие; белокочанная капуста, томаты, сидераты, картофель. Не сажайте на участок, где росли какие либо виды лука.

Посев семян лука порея в открытый грунт

Лук порей - правильное выращивание и уход

Период вегетации лука-порея около 6-7 месяцев, поэтому посев семян в открытый грунт производят для получения салатной зелени в конце июля.

Сеют семена во второй половине апреля в неглубокие бороздки, расстояние между которыми 20-25 см, а между растениями 15-25 см, в зависимости от сорта. Температура должна быть 8-12 градусов ночью и 20 градусов днём.

Перед посевом семян, их обязательно протравливают (обеззараживают), особенно это нужно делать для собранных на собственном огороде. Сначала на несколько часов помещают в горячую воду (40-45 градусов), затем опускают в холодную воду.

Лук порей - правильное выращивание и уход

Для получения быстрых всходов, семена ещё проращивают. Тканевую салфетку смачивают водой, раскладывают семена сверху. Оставить семена в теплом (20-25 градусов) месте на 2-3 дня.

Проклюнувшиеся семена просушить несколько часов, чтобы они рассыпались и можно было сеять, и посеять в грунт.

Если вы используете покупные семена, обрабатывать их нет надобности, сразу высевайте в грунт.

Видео — Посадка лука-порея в грунт

Посев семян лука-порея на рассаду

Лук порей - правильное выращивание и уход

Для ускорения процесса созревания лук-порей выращивают рассадным способом.

В начале марта высевают семена на рассаду в домашних условиях. Посев семян в теплице проводят в середине апреле, при выращивании на грядке под пленкой, сеют в конце апреля.  Почва должна быть лёгкой, дерново-перегнойной.

Посуду для посадки, стаканчики и другие ёмкости необходимо обеззаразить крепким раствором марганцовки. Корни у лука-порея длинные, поэтому и ёмкости должны быть высотой до 10-12 см.

Заполните емкости землёй, слегка утрамбуйте, полейте. Посеять подготовленные семена (смотрите выше, как это делается) и присыпать песком, слоем в 5 мм.

https://www.youtube.com/watch?v=UQqIojZ5qpw

Все ёмкости накрыть стеклом или пленкой. Перенести тёплое место с температурой 22-25 градусов до появления всходов.

Посевы ежедневно проветривайте и опрыскивайте водой.

Уход за рассадой лука-порея

Лук порей - правильное выращивание и уход

Первые всходы появляются через 10 дней. Пленку необходимо и выставить рассаду на яркий рассеянный свет в помещение с температурой до 18-20 градусов днём и 10-12 ночью. Корням лука-порея должно быть тепло, подложите под ёмкости пенопласт. Рассаду поливайте теплой водой, следите чтобы не попадал прямой солнечный свет. Если рассада густо взошла, проредить.

Первая подкормка проводится когда подрастут всходы. Для этого подготовьте следующий раствор: на 10 литров воды развести 40 грамм суперфосфата и по 20 грамм хлористого калия и аммиачной селитры.

Когда высаживать рассаду в открытый грунт

Лук порей - правильное выращивание и уход

Сеянцы лука-порея в возрасте 50-60 дней высаживают в открытый грунт. Перед высадкой обильно поливают рассаду лука порея. В процессе высадки выполняют подрезку коней и листьев на 1/3 часть. Производите высадку рассады вечером или в пасмурную погоду.

Почва для лука-порея

Участок для лука-порея должен быть солнечный, как можно дальше от кустарников и деревьев. Почву для посадки лука-порея готовят с осени, внося по ведру перегноя, 1 чайную ложку мочевины и 2 столовых ложки нитрофоски на м2 участка. После чего участок перекапывают. На слишком кислых грунтах проводите известкование.

С наступлением весны вносят по 3 кг перегноя или компоста на м2 участка, перекапывать не нужно. Удобрения попадут в почву при высадке рассады и поливах лука-порея.

Когда сажать лук-порей в открытый грунт

Лук порей - правильное выращивание и уход

В процессе выращивания рассады её закаляют на 6-7 неделе, вынося на некоторое время на открытый воздух. На участке для посадки рассады проделать бороздки 10-15 см глубиной и 20-30 см друг от друга. Сеянцы высаживают в бороздки на расстоянии 10-20 см друг от друга, все зависит от сорта.

Сеянцы лука-порея слегка присыпают землёй и обильно поливают, чтобы не осталось воздуха вокруг корневой системы.

Как посадить лук-порей под зиму

Лук порей - правильное выращивание и уход

Лук-порей часто высаживают семенами под зиму, прямо в грунт. Летом подготавливают участок, вносят удобрения и перекапывают. В ноябре делают бороздки через 20 см между ними и раскладывают семена через 8-10 см в борозды. Следите за погодой, если будет тепло, лук-порей прорастет и погибнет от мороза зимой.

Обязательно замульчировать участок торфом и снегом когда выпадет. Чем больше снега будет на участке тем лучше для лука-порея, весной он не замёрзнет, пока будет таять снег пройдут заморозки.

Уход за луком-порей

Лук порей - правильное выращивание и уход

Проводите регулярные поливы, прополки и рыхление почвы, борьбу с вредителями и болезнями.

Рыхление грунта проводите один раз в две недели. Чтобы вырастить отбеленный стебель, а это главная ценность лука-порея, необходимо 3-4 раза за весь вегетационный период, проводить окучивание растений.

  • Первое окучивание проводят в середине лета, после чего мульчируют сухой травой, соломой, сухим навозом.
  • Полив лука-порея

После высадки рассады в открытый грунт, растения не поливают три дня. Влага главная составляющая роста лука-порея, поэтому дальше полив осуществляется один раз в 5 дней, по 10 литров теплой воды на м2.

  1. Подкормка лука-порея
  2. Перед каждым окучиванием необходимо посыпать древесную золу под стебли лука, из расчета стакан золы на м2 участка.
  3. За весь период понадобится 3 подкормки лука-порея.

Первая проводится через 3 недели после высадки рассады в открытый грунт. В 10 литрах воды развести 15 грамм калийной соли и 20 грамм аммиачной селитры. Этого достаточно, чтобы полить участок в 4 м2.

Из органических удобрений хорошо подходят раствор птичьего помета разведенный 1х20 с водой или раствор коровяка разведенный 1х10.

Видео — Выращивание лука-порея

Болезни лука-порея и борьба с ними

Из болезней самой опасной является мозаика – тля переносчик этого вирусного заболевания. На листьях лука-порея появляются продольные пятна жёлтого цвета.

  • Также из болезней лук-порей болеет такими грибковыми заболеваниями: ржавчиной и мучнистой росой.
  • При заболевании мучнистой росой появляются овальные пятна, со временем увеличивающиеся в размерах, на листьях лука-порея.
  • Растения пораженные этим заболеваниями становятся не съедобными.

Ржавчина проявляет себя наличием спор ярко-желтого цвета, на листьях лука-порея. Пораженные листья засыхают.

  1. Как бороться с болезнями?
  2. Необходимо обработать растения и почву на участке раствором хлорокись меди или Фитоспорина.
  3. Вирусные заболевания не излечимы, поэтому с мозаикой помогут справиться агротехнические приёмы:
  4. Борьба с сорняками и вредителями; Соблюдайте севооборот; Семена для посева обеззаразить, обязательно; Удаление заражённых растений;
  5. Выращивание сортов лука-порея устойчивых к вирусам.

Как правильно выращивать лук-порей?

Leek также называют жемчужным луком. Это разнообразие отличается особыми ароматами и полезными свойствами. Выращивание культивируемого растения не составит труда, если создать все необходимые условия, включая грамотный уход за растениями. Ликс также известен как жемчужный лук

Лук порей - правильное выращивание и уход

Гибкий стебель лампы

Лук порей - правильное выращивание и уход

Ликс не имеют лампы

Лук порей - правильное выращивание и уход Лук порей - правильное выращивание и уход Лук порей - правильное выращивание и уход

Характеристики сорта

Ликс является двухгодичным заводом В первый год развивается стебель с листьями, а во второй год цветёт стрела. Его высота может достигать полутора метров. При образовании стрелы стебель становится непригодным для употребления, поэтому лук-порей обычно выращивают в садах как однолетнее растение.

Лики были еще широко распространены несколько десятилетий назад, хотя они уже были известны в Древнем Египте, Риме и Греции. Римляне думали, что это еда богатых.

Есть разные сорта лука-порея. Все можно разделить на три группы в зависимости от длительности вегетационного периода. Ранние сорта созревают примерно через 130-150 дней, средние — через 150-170 дней, поздние — через 180-200 дней. Оказывается, созревание урожая может занять шесть месяцев и даже больше.

Особенностью лука-порея является отсутствие лука — вместо него есть белый стебель, для которого цвет урожая и стал известен как жемчужный лук. Этот стебель — утолщенный псевдостебель. Гибкий стебель растения с длинными листьями используется в качестве пищи.

Свойства лука-порея зависят от разнообразия:

  • высота стебля — 12-45 см, диаметр — 3-8 см;
  • листья похожи на чеснок, но длиннее и шире;
  • листья имеют темно-зеленую окраску и светлую восковую патину;
  • средняя высота листьев 90 см, может достигать одного метра и более;
  • средний вес растения — 0,2-0 3 кг;
  • не менее 12 листьев формируются в первый год;
  • цветение происходит в июле-сентябре, сбор семян начинается в середине октября — его всхожесть сохраняется до 3 лет;
  • стебель молодых листьев имеет приятный, слегка острый вкус, который тоньше, чем у луковиц, относящихся к урожаю
Читайте также:  Какие цветы садить весной?

Привлекательность выращивания лука-порея заключается не только в его вкусовых качествах, но и в его полезных свойствах. Полезно употреблять при патологиях суставов, анемии, высоком холестерине, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, легочных патологиях. Leek-leek также помогает при нарушениях зрения, опухолях кишечника и простаты.

Оптимальные условия для выращивания, требования к почве

При выращивании лука-порея необходимо учитывать климатические характеристики региона. В северных широтах следует ограничиться ранними сортами, а на юге можно выращивать и поздние.

На ранних стадиях развития лук-порей нуждается в длительном ярком дне и интенсивном освещении, поэтому лучше всего высаживать хорошо освещенные участки, где солнце светит весь день.

Важно помнить правила севооборота. Лимонные лампочки сажают хорошо после тыквы, бобовых, озимых культур, картофеля или других пасленовых растений. Между посадками лука, включая лук-порей, на участке должно быть не менее 3 лет.

Прорастание семян требует температуры 2-5 градусов. Скорость процесса зависит от температурного режима, при температуре 20 градусов она значительно возрастает. Листья хорошо растут и развиваются при 15-20 градусах. Лик предпочитает нейтральную почву. Когда он кислый, они прибегают к лайму или доломиту. Выбранное вещество должно быть введено осенью. Если почва щелочная, необходимо добавить торф.

Для лука-порея чернозем лучше использовать легкий песчаный суглинок или суглинистую почву. Он должен быть достаточно плодовитым. Для увеличения этого свойства можно использовать компост или перегруженные удобрения. 7 кг такого органического вещества должно быть распределено на один квадратный метр. Весной можно также разбрасывать навоз, в этом случае его следует уменьшить до 2-3 кг на квадратный метр.

Весной в дополнение к навозу должны быть внесены другие удобрения. Требуется на квадратный метр:

  • Аммиачная селитра — 15 г;
  • Калийная соль — 15 г;
  • Суперфосфат — 35 г.

Посадка лука-порея

Лика может быть посажена в открытую почву с семенами или рассадой. Обычно выбирается второй метод, хотя он и требует больше времени.

Семенами

Этот вариант подходит только для южных регионов, так как вегетационный период урожая очень длинный. Посадите лук-порей с семенами, когда опасность мороза миновала, так как они вредны для саженцев.

Оптимальное время посадки для южных регионов — март-апрель. Следует принимать во внимание погодные условия конкретного района и характеристики выбранного сорта. Если вы используете теплицу или оранжерею, вы должны начать посадку в середине апреля. Если вы приземляетесь на кровать под фольгой, лучше подождать до конца месяца.

Посадка лука-порея с семенами предполагает следующие действия:

  1. Подготовка посадочного материала . Семена необходимо поместить в воду, нагретую до 45 градусов на несколько секунд, а затем сразу же в холодную воду. После посадки посадочный материал необходимо несколько дней хранить во влажной марле, периодически увлажняя его. Место, которое необходимо выбрать, теплое — температура должна поддерживаться на уровне 25 градусов. Через несколько дней семена должны прорасти.
  2. Подготовка почвы . Если все работы будут выполнены правильно осенью, то останется только вскрыть подготовленную площадь и выровнять ее.
  3. Пазы . Оставьте 65 см между рядами. Глубина засева должна зависеть от характеристик почвы: для легкой почвы углубить семена на 2,5 см, для тяжелой — на 1,5 см. Посеять 1 г семян на квадратный метр.
  4. Посевные грядки . Проредить в два этапа — сначала с 1-2 листьями, затем с 3-4 листьями. После второго прореживания между соседними растениями должно оставаться 10-15 см.

Вы можете выращивать лук-порей с семенами на открытом воздухе в качестве урожая раз в два года. В этом случае посадка должна состояться в конце июня. В октябре вы должны побаловать растения и укрыться на зиму. Другая возможность — высадить заводы в октябре. Это позволяет получать саженцы весной. Оба варианта подходят только для южных регионов.

Рассадой

Этот метод следует использовать для регионов центральной полосы. Он также подходит для юга, если вы хотите получить урожай как можно раньше. При выращивании на открытом воздухе семена высаживают на саженцы с середины февраля. Процедура выполняется по следующему алгоритму:

  1. Подготовка посадочного материала . Семена опускают в горячую воду (до 45 градусов) на несколько секунд, а затем в холодную воду. Затем поместите их во влажную марлю и оставьте в теплом месте для прорастания. Температура должна быть 25 градусов, материал необходимо периодически увлажнять.
  2. Приготовьте резервуары прорастания . Можно использовать кастрюли, коробки, контейнеры, кассеты. Заполните выбранные емкости почвой — смесь можно приготовить самостоятельно или купить готовую почву, подходящую для данной культуры. В первом случае следует использовать газон, компостную почву и гумус. Также можно использовать торфяную основу, к которой следует добавлять добавки — доломитовую муку, сульфид калия, двойной суперфосфат, карбамид.
  3. Формирование посевных борозд . Между ними должно быть расстояние 4-5 см. Семена должны быть заглублены на 1-1,5 см. Семена
  4. Семена . Почва в подготовленных контейнерах должна быть влажной. Семена должны быть покрыты почвой.
  5. Прорастание семян . Контейнеры с посаженными семенами держите под пленкой до появления саженцев. Необходимо поддерживать температурный режим на уровне 23-24 градусов. Место, где размещаются контейнеры, должно быть хорошо освещено.
  6. Сокращение температурного диапазона . Вы должны сделать это после появления первого сеянца. Сначала нужно избавиться от фольги — саженцы больше не нужно прятать. Оптимальный температурный режим — 15-17 градусов днем, ночью — 10-12 градусов. Необходимо поддерживать эти значения в течение недели.
  7. Повышение температуры . Дневная температура должна быть 17-21 градус, ночная — 12-14 градусов. Поддерживайте новые ценности до тех пор, пока саженцы не приземлятся в почву.
  8. Истончение . Работы должны быть выполнены через месяц после посадки. Расстояние между соседними растениями должно быть 2-3 см.
  9. Одышка . На этом этапе саженцы пересаживаются в горшки или банки. Диаметр горшков не должен превышать 4 см. Эта стадия не является обязательной. Некоторые садоводы исключают его, что на этом фоне приводит к плохой пересадке и замедлению развития. При посадке семян в торфяные таблетки или горшки подборка не требуется.
  10. Сокращение отпуска . Обычно эта стадия сочетается с подбором. Длина должна быть укорочена на треть. Мнения о необходимости укорачивать листья расходятся. Некоторые эксперты считают, что такая мера необходима только в том случае, если повреждены корни и проведена летняя посадка. Во втором случае листья укорачиваются, чтобы уменьшить площадь испарения. Порей следует кормить каждые 2 недели. Используйте компостный чай эффективно. Культуре нужен яркий день около 10-12 часов, поэтому для саженцев следует использовать дополнительное освещение.

    Выращивание лука-порея занимает в общей сложности около 1.5 месяцев. О готовности к посадке в землю судить по появлению 3-4 настоящих листьев. Диаметр стебля на этом этапе должен достигать 0,8 см, а длина листьев — 15-17 см.

    Площадь для посадки лука-порея должна быть подготовлена уже осенью. Нет необходимости копать весной, достаточно рыхлить почву и выровнять грядки. Необходимо действовать по следующему алгоритму:

    1. делают пазы глубиной 15 см.
    2. Проснитесь на дне с пеплом, затем обильно водой.
    3. Разрежьте корни на треть их длины и обработайте смесью глины и коровьего навоза — смешайте равномерно.
    4. Поместите саженец в подготовленные пазы и посыпьте. Необходимо заполнять землей только половину канавок — образовавшаяся канава служит хорошей защитой от ветра.
    5. Заполните грядку. Пазы уже политы, поэтому не используйте слишком много жидкости.
    6. В укрытие. Это необходимо, когда погода еще прохладная. Вы можете использовать любой материал для покрытия.

    Существует два способа посадки лука-порея с проростками — двухрядный и многорядный. В первом случае Вы должны оставить 15-20 см между сеянцами и 30-35 см между рядами. При посадке в несколько рядов оставьте 10-15 см между соседними растениями и 25 см между рядами.

    Расстояние между рядами может быть увеличено для посадки другой культуры. Это может быть лук, морковь, свекла, капуста, сельдерей, клубника садовая — это хороший соседский вариант.

    Вегетационный период лука-порея длинный, поэтому после посадки в землю 2-3 месяца пройдет, прежде чем диаметр ног увеличится.

    Уход за растением в открытом грунте

    Успех выращивания, т.е. качественные и количественные характеристики урожая, во многом зависит от правильного ухода. Это должно быть сложно.

    Полив

    Лик нуждается в регулярном поливе. Растение следует поливать обильно, но не чрезмерно. Вода должна быть использована теплой. После пересадки на открытом воздухе растение не следует поливать в течение первых 3 дней, а затем поливать каждые 5 дней. Во время жаркого сухого периода следует увеличить коэффициент полива. В среднем на квадратный метр посадки требуется 12 литров воды.

    Подкормка

    Кормление не является обязательным условием для лука-порея, но для богатого урожая его не следует игнорировать. Помимо весенней подготовки почвы, удобрения вносятся 2-3 раза за сезон. Используются органические и минеральные удобрения, которые эффективно чередуются.

    Первое удобрение вносится через 3 недели после посадки в поле. Эффективное использование коровьего навоза или птичьего помета. В первом случае для одной части удобрения необходимо использовать 8 частей воды, во втором — 20 частей.

    Прополка и рыхление

    Необходимо избавиться от сорняков. Это следует делать вручную, так как химические методы борьбы с сорняками не полезны и влияют на экологическую чистоту продукта.

    Орошение важно для развития культуры, так как оно обеспечивает аэрацию почвы. Установка получает достаточное количество кислорода и влаги. Его следует ослаблять каждые 1-2 недели. Сделай это лучше после полива.

    Кроме разрыхления необходимо делать подергивания. При посадке саженцев в почву половина канав не заполняется почвой, поэтому их необходимо заполнять постепенно. Такая работа должна выполняться при подъеме урожая.

    Борьба с вредителями и болезнями

    При выращивании лука-порея, как и при выращивании любой другой культуры, важно регулярно проверять плантации на наличие болезней и вредителей. Возможны следующие проблемы:

    • Луковица летать . Главный вредитель, который появился с середины мая. Муха откладывает яйца на листья и в почву, и di Против вредителя используются инсектициды или табачная пыль с черным перцем и золой. Народное средство используется для измельчения или приготовления раствора для опрыскивания.
    • пушистая роса . Заболевание является грибковым и также известно как пероноспороз. На листьях появляются овальные пятна, которые быстро растут. Нужно бороться с болезнью с помощью фунгицидов.
    • Мозаика . Болезнь вирусная, она переносит свою тлю. На листьях появляются желтые продольные пятна, рост замедляется. Зараженные растения должны быть удалены и сожжены.
    • Ржавчина . Грибковое заболевание. На листьях видны ярко-желтые споры, похожие на подушки. Постепенно они начинают темнеть, а затем чернеть, листья растения высыхают. Фунгициды используются для борьбы с болезнью, чаще всего с фитоспорином.

    Сбор и хранение урожая

    Leek следует очищать постепенно. Первый этап — в первой половине сентября. Не все растения должны быть очищены, а только выборочно, чтобы освободить больше места для остальной посадки. Окончательный урожай можно получить и тогда, когда растения заморожены — взрослые растения их не боятся.

    Если вы планируете хранить урожай в течение длительного времени, осторожно выкопать колбу, чтобы избежать повреждений. После раскопок удалите почву и частично подстригите корни — не трогайте дно лампы.

    Есть несколько способов хранения урожая. Если вы хотите сохранить растения свежими, есть следующие возможности:

    • Холодильник . Для такого способа хранения подходят только прочные образцы. Они должны быть очищены, корни подрезаны и охлаждены при нулевой температуре. Затем немедленно поместите лук-порей в перфорированные целлофановые пакеты и поместите в холодильник. Культура хранится таким образом до 5 месяцев.
    • Речной песок . Соберите культуру для хранения, в этом случае вы должны собрать урожай сразу после. Дно коробки следует заполнить песком слоем не менее 5 см. Уложите лук-порей вертикально и залейте влажным песком — слой должен быть 15 см. При нулевой температуре урожай можно хранить в песке до шести месяцев.

    При хранении в свежем виде необходимо регулярно проверять урожай, чтобы избавиться от испорченных образцов. Без этой меры значительно сокращаются сроки хранения и увеличиваются потери.

    Есть и другие способы хранения лука-порея — сушка и замораживание. В обоих случаях растения должны быть тщательно вымыты, обсуждены на сетке и разрезаны на тонкие круги. Положите высушенный лук в закрытые банки. Для замораживания подготовленное сырье должно быть помещено в герметичные мешки или контейнеры; его не нужно размораживать для подготовки.

    Как сажать и выращивать лук-порей, собирать и хранить урожай описан в этом видео:

    Лики можно выращивать в любом регионе, если выбрать правильный способ посадки. Качество и количество урожая зависит от соблюдения правил ухода за растениями — все они достаточно просты и стандартны.

    Посадка лука весной — как вырастить лук порей

    Как мудро заметили люди, лук — настоящий друг. Луковицы принадлежат к большому семейству лилий, к большому семейству двухлетних и многолетних растений, которые долгое время возделывались человеком. Это самая популярная и незаменимая приправа для различных овощных блюд в сыре, вареном, жареном, запеченном, маринованном и других видах. Он также входит в ассортимент витаминных препаратов. Помимо своей питательной и витаминной ценности, лук всех видов, особенно лук-порей, весьма живописен своим зеленым цветом и оригинальными цветами. Как соты, цветущие луковицы привлекают пчел.

    https://www.youtube.com/watch?v=KBORidyfSnQ

    В мире более 600 видов луковиц. Около 400 из них находятся в Северном полушарии, 230 из них произрастают в России и соседних странах. Среди наиболее популярных — лук, лук-порей, лук-порей, ароматный лук, многослойный лук, ломтики, шнитт, дикий чеснок и чеснок.

    Лук — это оптимальные овощи — все идет в пищу: кончики и корни. Корни — это лук или корни, которые играют свою роль. Листовой лук различается по форме и структуре, что определяется его внешним видом.

    Они могут быть полыми, комковатыми, плоскими, кинетическими, желобчатыми и плетеными внутри.

    цветы луковичные, обычно во второй год их вегетации со сферическими или полусферическими зонтами, округлые конусы с бритвой тонкие конверты на цветной стрелке, покрытые мелкими цветами в белый, желтый, розовый или фиолетовый цвет.

    При созревании каждый цветок превращается в трехгранное семя, которое при сухости содержит в сухой капсуле твердое черное семя, за которое его называют негром. В случае луковиц с высоким содержанием ягод, семена — это готовые лампочки (луковицы), которые могут сеять сами по себе.

    Полезные свойства лука

    Лик богат провитамином А (каротином), витамином С и В и так важен для метаболизма солей калия, кальция, железа, серы, магния и фосфора. Благодаря этим преимуществам, очень полезно включить этот овощ в здоровую диету благодаря его пряным вкусовым качествам.

    Эфирное масло, содержащееся в луке-порее, содержит белки, витамины: аскорбиновая и никотиновая кислота, каротин, рибофлавин, тиамин и сера.

    Кроме того, лук-порей обладает уникальным качеством — при правильном хранении наличие аскорбиновой кислоты в его белой части увеличивается почти в полтора раза, что значительно повышает его витаминную и питательную ценность как продукта, пригодного для здорового питания.

    Особенности лука-порея

    По внешним данным такой лук больше похож на чеснок, так как его листья плоские и нет четкой лампочки — он имеет форму длинного белого стебля, за что и ценится этот вид лука. Лика не имеет вкуса чеснока, а его луковый аромат причудлив — он непревзойден в супах и бульонах, даже постный овощной суп, как будто приготовленный с курицей, а любое овощное рагу с луком и луком-порей, даже без мяса, притягивает к себе вкусный запах. Добавление лука-порея во все совместимые блюда делает привлекательным даже постное меню.

    Требования к почве и к поливу для выращивания лука

    Как правило, почва легкая, плодородная, не окисленная, достаточно влажная, с хорошей дренажной способностью и, конечно же, без сорняков. Правила ухода за луковичной плантацией не являются сложными, но наиболее важными из них являются борьба с сорняками и умеренное орошение, особенно в период созревания луковиц.

    Избыток влаги в этот период оказывает негативное влияние на показатели последующего хранения спелого лука. Неоднократные сорта лука требуют света и воздуха в период вегетации и созревания и поэтому требуют частого щадящего рыхления и максимального высвобождения лука из почвы после дождя и орошения.

    Отличие лука-порея от репчатого

    Этот сорт лука на вкус менее острый, более производительный и менее требовательный к росту, менее подверженный болезням и вредителям.

    В отличие от лука, лук-порей дает урожай на хорошо увлажненной глине и на песчаной почве с теми же требованиями: Борьба с сорняками, орошение, рыхление и минеральные удобрения на бедных почвах.

    Как сажать и сеять лук

    Луковицы можно высевать и высаживать как на грядках, так и на ровной почве, в зависимости как от предпочтений, так и от дренажных характеристик посадочной почвы.

    Обычно лампочки выращивают через два года: первый из черного лука — посев, а второй — посев лампочки. Сельскохозяйственные машины можно утолщать, засевая луковицы раньше, а через них луковицы растут до осени.

    Многолетние виды лука могут размножаться как при посеве, так и вегетативно. Лики

    Лимонные лампочки хорошо реагируют как на органическое, так и на минеральное питание. Лучше с осени на будущее ложе — органическое, а в вегетационный период — минеральная смесь: 40 граммов карбамида и калийной соли и 60 граммов суперфосфата на 1М2, возможна комбинация со спелым Перегноем (3-5 кг) на бедных почвах.

    Поздний посев семенами

    Самое подходящее время для посадки луковиц — конец апреля или начало мая.

    При позднем посеве черного лука весной, посадочная площадка должна быть выкопана, оплодотворена, нарисована небольшими канавками линии с расстоянием 23 сантиметра, чтобы посеять в ней семена с расстоянием 7-10 сантиметров в самой линии, если она окажется толще, молодые корни можно использовать летом в салате.

    https://www.youtube.com/watch?v=fbmfNBoy91g

    В моей личной практике этот опыт еще не проверен, хотя и не отвергнут и ждет своего часа.

    Выращивание лука-порея рассадой

    Этот вид выращивания более трудоемкий, но более надежный. Есть два способа посеять ниггера, и оба хороши. Сажалка должна быть глубиной 12-15 сантиметров, с дренажем.

    Грунтовку для саженцев (так ее называют) лучше купить в специальном магазине, положить в контейнер, слегка сплющить, накрыть белой косметической салфеткой, сделать на ее поверхности линейку — плоские пазы — и нанести на нее семена, которые ранее были проверены на всхожесть.

    Для этого развести чайную ложку столовой соли в стакане воды, поместить туда семена и оставить их стоять на 10 минут.

    После указанного времени вылейте плавающую поверхность, положите остальное на сито, промойте под проточной водой, обсудите с бумагой или хлопчатобумажной тканью непосредственно в сите и бланшируйте холодной кипящей водой, чтобы растворить слишком твердую поверхность этих семян. Высушите семена снова бумажным полотенцем и засеяйте их в вмятины.

    Уложить слой рассадочного грунта максимум на 1,5 сантиметра, слегка впитать и увлажнить поверхность контейнера водой. Весь контейнер лучше хранить в пластиковом пакете в теплом и темном месте в течение недели, что ускоряет и улучшает прорастание петель лука-порея.

    Через неделю снимите сумку, поставьте контейнер на светлый, теплый подоконник и полюбуйтесь, как один за другим прокляты тонкие, зеленые петли. Условия ухода просты: убедитесь, что влажность воздуха умеренная, повернитесь к свету, не перегревайте и не охлаждайте. Обычно саженцы растут густо, а посадочного материала, даже из небольшого контейнера, достаточно много.

    Во втором варианте используется тот же процесс посева семян лука-порея для саженцев, который отличается лишь некоторыми деталями: Семена сначала засеваются на льне в контейнере и варятся с уже засеянной кипятком водой. Покрытие стеклом или фольгой при наружной температуре в помещении с температурой не ниже +25C не требуется. К такой панике можно прибегнуть только при более низкой комнатной температуре.

    В любом случае, сеять ниггеров лука-порея в первую неделю марта и высаживать их на открытом воздухе в начале мая в возрасте двух месяцев.

    Ящики с саженцами можно разместить в теплице или другом приспособленном для этого навесе из фольги.

    За неделю до посадки саженцы должны быть закалены воздухом по известным правилам: Начните с одного часа и постепенно увеличивайте время пешей прогулки; в месте, защищенном от ветра и прямых солнечных лучей.

    Посадка рассады в открытый грунт

    Для получения богатого урожая крупных корней лука-порея необходимо соблюдать оптимальное расстояние между корнями: 23 х 23 см, для еще более крупных образцов: 30 х 30 см. Сначала сделайте глубокий и узкий паз на 15 сантиметров вдоль струны. Легко поливайте почву, чтобы смыть ее со стен борозды и углубить корни.

    Посевная лук тесно переплетается с очень длинными корнями во время роста. Чтобы облегчить растворение, налейте на него заранее большое количество воды. Одновременно вынимается целая связка, которая должна быть разделена на отдельные растения, которые также должны быть сложены в плоскую связку.

    После сбора пучка отдельных растений отрежьте длинные корни ножницами, оставив не более 3-4 сантиметров, чтобы их можно было безопасно посадить в ямку, не смешивая с длинными корнями. Чтобы облегчить посадку, сделайте вырезы остроконечным деревянным шампуром.

    В этом случае опустите саженец в узкую глубокую яму и оставьте точку роста на уровне земли.

    Остается тщательное орошение посаженных растений, выравнивание корней и посыпание толстым слоем торфа или старого торфа, чтобы почва вокруг саженцев не трескалась. В первые две недели укоренившиеся саженцы тщательно просеиваются, так как сорняки растут быстрее, более агрессивны и глубоко укоренились.

    В течение месяца глубокая борозда, в которой растет лук, постепенно заполняется почвой. В начале второго месяца его обычно сравнивают с общим уровнем. Но мы хотим, чтобы лук-порей оставался белым как можно дольше.

    Для этого необходимо периодически заполнять стебли как можно выше во время их роста. Некоторые даже поставили крепежные доски.

    Отбеливание стеблей лука-порея посредством обертывания

    Если вышеприведенный способ отбеливания стеблей по каким-либо причинам не подходит для вас, то это приемлемая альтернатива — вы можете сделать это, обернув растущие стебли, когда не хотите оставлять весь урожай или его часть на зиму (в мягкие зимы).

    ростков достаточно, чтобы при таком методе укорениться до глубины 7.5 сантиметров и вообще не забрасываться камнями. Когда высота ростков достигает 15 сантиметров, необходимо обернуть каждую из них трубкой из гофрированного картона так, чтобы свет не проникал в стебель растения и он оставался белым.

    Неравномерность урожая

    Во время уборки урожая вы заметите, что одни стебли толще, а другие тоньше. Причин для этого много, но самое главное — разнообразие.

    Такие же гладкие стебли лука можно встретить в дорогом гибриде F1 Carlton, лучшем из современных сортов лука. Эта внешняя однородность важна только при оценке коммерческого внешнего вида этого овоща.

    Если он предназначен для домашнего использования, его можно отсортировать и использовать тоньше. По вкусовым характеристикам они точно такие же.

    Мини лук-порей

    Некоторые повара пробуют более нежные мини-порей, но выращивают их в таком виде, помещая семена в посадочный ряд на расстоянии 1,3 сантиметра, а между рядами — не более 15 сантиметров.

    В то же время следует отметить, что посев с черномазым должен производиться непосредственно на открытом грунте. Урожайность такого лука может быть собрана через 3-4 месяца после посева, когда толщина его стеблей достигает толщины обычного карандаша. Лучшие сорта для такого выращивания — это король Ричард и Лави.

    Поздний урожай в южных районах

    Поздней осенью, в преддверии первых зимних заморозков, помимо высокой гранулированности, промежуточные ряды лука-порея должны быть покрыты слоем опавшей листвы толщиной пять сантиметров, сухого сена или соломы. Таким образом, растения могут оставаться в вегетативном состоянии и периодически приносить полный урожай.

    Сбор и хранение урожая лука порея

    Если нет условий для любого другого вида хранения, как собрать все растения полностью (суровые и долгие зимы, риск ‘экспроприации’ с любительского участка для сбора там, где его не посеяли и т.д.), то собранные стебли хранить в коробках и в погребе, предварительно обрезая треть листьев по всей их длине.

    Если урожай впадает в спячку на грядке, его следует съесть до начала мая, потому что до тех пор он полностью сохраняет свое бесценное богатство — витамин С, а затем начинает образовывать стрелу, и вы можете посадить несколько стеблей на открытой местности, чтобы получить собственные семена.

    Есть еще одна возможность спячки, которую я, наконец, смог испытать из года в год с покупкой большого морозильника, и с радостью. Это можно делать поэтапно, с начала зимы до весны.

    Я очищаю стебли лука-порея, отсекаю тонкие кончики листьев, отсекаю белые части стеблей и срезаю их сначала вдоль стебля, затем поперек.

    Я кладу обрезанные таким образом стебли в мешки для мороза и при желании держу их в морозильной камере. Это первый сорт.

    Хорошим способом хранения лука-порея также является его сушка. Поскольку стебель не очень ‘сочный’, этот овощ прекрасно сохраняется после высыхания.

    Второй сорт у меня — нарезанные листья, которые прекрасно сочетаются с овощным рагу, приготовленным на пару и жареной капустой, в пирогах с овощной начинкой, для приготовления овощного бульона. При таком хранении отходов практически нет. При хранении в погребе несколько стволовых слоев вымирают, а также появляются маленькие личинки.

    При хранении в морозильной камере, вы можете выращивать лук-порей самостоятельно в течение года благодаря отличному качеству замороженных лук-порей. Я сделал это по ошибке, потому что я не купил ни одного мешка лука-порея в рассаде. Мне пришлось растянуть замороженные лук-порей с их превосходным вкусом еще на полгода.

    Советы огородника

    Начиная с осени, удобрять кровать лука-порея для создания оптимальных условий для его успешного роста. С октября по ноябрь копайте глубоко в области, доступной при солнечном свете, с многолетними растениями или компостом, не разбивая комки, чтобы они естественным образом обрушивались до весны.

    В начале марта сеять семена лука-порея в отапливаемой теплице на расстоянии 15 сантиметров рядами по 1.5 сантиметра на глубине 1.5 сантиметра с шагом в 4 сантиметра. Перед высадкой на открытом воздухе в мае с граблями разрыхлить сухую смесь из 30 граммов суперфосфата и 15 граммов калия на 1 м2.

    В июне или начале июля пересаживаем тепличный саженец лука-порея, который достиг размера обычного карандаша, с длиной стебля около 20 сантиметров, с расстоянием 23 сантиметра во всех направлениях. Выкапывайте почву между рядами с помощью мотыги и щедро поливайте ее мульчей. Купайте каждое растение через месяц, чтобы увеличить выцветание стеблей.

    При всей внешней сложности выращивания лука-порея, это не так сложно, но какой благодарный обязательный, хороший урожай и высококачественный растительный продукт, который является уникальным, чем больше он хранится, тем больше накапливается витамина С.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *