Кольраби — правильное выращивание и уход

Решение о выращивании кольраби правильное. Это самая вкусная разновидность капусты. Ее состав включает в себя 13 витаминов и 8 микроэлементов.

Высокое содержание калия делает продукт особо полезным для сердца, кальций восстанавливает костную ткань и больные суставы.

Содержание полиненасыщенных жирных кислот делает кольраби незаменимым овощем в борьбе с заболеваниями женской гормональной системы и бесплодием. В этой статье мы рассмотрим все особенности кольраби – выращивание и уход, сроки посадки, способы хранения.

Кольраби - правильное выращивание и уходКольраби — выращивание и уход

Кольраби – неприхотливый овощ, легко выращивается и не требует специальных мероприятий для улучшения качества и увеличения количества плодов. Сорт особо популярен в Европе и Сицилии, последняя страна является его исторической родиной.

Капуста хорошо растет и в умеренных широтах России, поспевает в течение 2-2,5 месяцев, но не пользуется большой популярностью из-за отсутствия блюда в традиционной русской кухне. При желании можно получить хороший урожай, соблюдая сроки посадки и режим полива.

При необходимости – защищать растение от вредителей. С другими культурами в саду уживается легко.

Кольраби - правильное выращивание и уходКольраби прекрасно уживается с другими культурами

семена кольраби

За один сезон вы можете получить два урожая кольраби, если соблюдете сроки посадки. Капуста не прихотлива, но требует от садовода учета некоторых особенностей при выращивании.

Кольраби - правильное выращивание и уходВысадка рассады кольраби на садовый участок

Состоит из следующих этапов:

  • подготовка почвы;
  • закаливание и подготовка семян;
  • организация температурного режима;
  • обильный полив рассады.

Состав земли: дерновая почва, торф, песок. Объединяем составные части в одинаковых пропорциях. В качестве дезинфекции обрабатываем приготовленную почву раствором перманганата калия. Желаемый цвет раствора – бледно-розовый.

Подробнее о подготовке земли для рассады можно прочитать в нашей статье.

Кольраби - правильное выращивание и уходЖелательный цвет раствора

Следующий шаг – высаживание семян в горшочки с подготовленной почвой. Оптимальный срок высадки – начало марта. В горшках для рассады формируются бороздки на расстоянии друг от друга в 3 см. В них помещаются семена. Частота расположения – 1 см. После того, как ростки взойдут, оставьте самые крепкие особи, остальные удалите.

Посаженные семена накрываются пленкой для создания парникового эффекта. Всходят ростки в течение нескольких дней. Парниковый эффект для семян кольраби предполагает температуру 20 градусов по Цельсию.

После появления первых листочков покрытие убирается, и растения помещаются в температуру около 9 градусов на неделю. После – переносится в помещение с 17-18 градусами тепла. В нем они остаются до перенесения на садовый участок.

Перед этим (за несколько дней) растения обильно поливают водой.

Кольраби - правильное выращивание и уходКольраби на грядке

Это светолюбивое растение. Выбирайте самый освещенный участок огорода. Чем больше света будет получать растущий плод, тем он будет сочнее и вкуснее. На размер урожая наличие солнца также оказывает прямое влияние. Предпочтительна южная и юго-западная стороны участка.

Кольраби - правильное выращивание и уходПлоды кольраби

Капуста растет в любой почве, но чтобы плоды были максимально вкусными, крупными и наполненными полезными веществами следует учесть ряд требований к грунту.

  1. Почва должна быть нейтральной или слабокислой. Перед посадкой землю нужно хорошо взрыхлить, в ней должно быть много кислорода. В хорошо дренированной почве плоды вырастают более сочными.
  2. Обильный микроэлементный состав: азот, фосфор, калий. Это необходимые вещества для полноценного роста кольраби.
  3. При выборе участка отдавайте предпочтение той области, где раньше выращивали бобовые культуры, лук, огурцы или свеклу.

Кольраби - правильное выращивание и уходПольза капусты кольраби

Внимание! О пригодности почвы для кольраби судят по листьям растения. Если они обильно разрослись и крупные по размеру, значит, растение получает достаточно питания. Скудная листва свидетельствует о нехватке микроэлементов в земле или плохом дренировании.

Первый раз высаживайте кольраби под майские праздники. Используйте заранее приготовленную рассаду. Она пригодна, если на ней выросли хотя бы 5-6 листьев.

Внимание! К моменту первой высадки возраст рассады около сорока дней.

В эти же дни посадите семена для следующей волны рассады, она будет готова к концу июня – началу июля для вынесения на садовый участок. Майскую капусту вы соберете в первых числах июля, плоды со второй волны посадки – ближе к октябрю.

Как правильно высаживать кольраби

  1. Сажайте растение на глубину до первых листьев.
  2. В день высадки желательна пасмурная погода. Если солнце светит не переставая, высаживайте рассаду под вечер. Дальнейшие несколько дней полностью заслоните ее от солнечных лучей.
  3. Оптимальная схема посадки для первой волны рассады: 60х20 и 70х30 см.

    Для второй волны: 60х40 и 70х45 см (размеры площади места под один куст).

  4. При высадке семян в горшочки делаются бороздки, глубиной 2,5 см. Семена вносятся вплотную. При появлении ростков отбирают самые крепкие, остальные удаляют.

Кольраби - правильное выращивание и уходКапуста кольраби на грядке

Совет! Чтобы капуста хорошо приросла и быстро начала плодоносить накрывайте ее в первые несколько дней высадки теплосберегающими материалами: агроволокном или пленкой.

Можно высаживать семена кольраби сразу на садовый участок. Урожай будет не хуже, чем из рассады. Готовят семена с помощью следующих мероприятий:

  • контрастные ванны: семена помещаются в горячую воду на пятнадцать минут, после чего опускаются холодную (не более, чем на минуту);
  • замачивание семян в воде с микроэлементами на двенадцать часов. Осуществляется после «принятия» ими контрастных ванн;
  • охлаждение в холодильнике в течение одних суток;
  • накануне высадки семена полностью высушиваются.

Высаживать на садовый участок семена желательно в конце апреля. Если климат холодный, то на майские праздники. Глубина высадки – 2 см, частота расположения семян в земле – около 5 см.

При появлении первых листочков производится отбор сильных особей, оставляют растения на расстоянии 7-8 см друг от друга. Вторичный отбор производится при соприкосновении листьев соседних ростков капусты.

Конечное расстояние между кустами – 20-30 см.

К уходу за кольраби, выращенной и семян и из рассады, предъявляются одинаковые требования.

Кольраби - правильное выращивание и уходРазные сорта кольраби

После высаживания рассады хорошо утрамбуйте грунт и обильно полейте грядку. Только после этого укройте ее теплосберегающим материалом. Соблюдайте рекомендации по выращиванию растения, и вы получите сочные плоды с ярким вкусом.

Рыхление грунта

Осуществляется после очередного полива, почва рыхлится на глубине до десяти сантиметров. Способность земли «дышать» способствует:

  • равномерному распределению микроэлементов в почве;
  • увеличению притока кислорода к корням растения;
  • увеличивает скорость распада органических удобрений;
  • сохраняет влагу в земле;
  • защищает растение от сорняков.

Кольраби - правильное выращивание и уходРыхление грунта

Полив

Полив и рыхление осуществляется в вечернее время, на закате. В теплые дни желательно поливать растение подогретой водой. В первые недели после вынесения рассады на садовый участок, растение желательно поливать единожды в два-три дня. После – сократить полив до одного раза в 7-8 дней. Переувлажнение земли способствует гниению корня и появлению болезней у капусты.

Полив кольраби

Внимание! Кольраби, высаженной в мае, требуется более частый полив, чем капусте со второй волны.

За весь период роста подкармливают кольраби 3-4 раза с промежутков в 10-12 дней. Желательно использовать куриный помет, навоз, коровью лепешку и другие органические удобрения. Они быстро проникают к корню и разлагаются (при хорошем рыхлении почвы). Удобрения дают капусте необходимые микроэлементы, делают ее витаминный состав богаче.

Возможно применение минеральных удобрений: азота, фосфора, калия.

Цены на навоз

навоз

При обработке кольраби от вредителей и болезней необходимо учитывать наружное расположение ее плода. Уместны лишь натуральные составы смесей для опрыскивания. Используются:

  • раствор табака;
  • раствор золы и взвесь из дегтярного мыла;
  • комплексный раствор: зола, табак, перец.

Самые распространенные вредители кольраби:

  • мошки;
  • мухи;
  • улитки;
  • тля;
  • бабочки-капустницы.

С ними успешно борются вышеописанные растворы. Опрыскивание проводится по необходимости.

Здоровый плод капусты кольраби

Среди болезней распространена кила и бактериоз. С килой успешно борется известкование земли, но после появления болезни на этом участке желательно не высаживать кольраби в течение нескольких лет. При этом ежегодно обрабатывать почву раствором извести.

С остальными заболевания помогают справиться умеренный полив и опрыскивание капусты золой и дегтярным мылом (обладает бактерицидными свойствами).

Видео — Как вырастить капусту кольраби

Сбор созревших плодов

Плод пригоден к употреблению в пищу при достижении диаметра от 6 до 10 сантиметров. При превышении размера, овощ перерастает, деревенеет, теряет вкус и витамины. Капуста, диаметром меньше 6 см имеет специфический вкус, некоторые гурманы любят ее именно в такой степени созревания.

Срок сбора – около 2,5 месяцев с момента вынесения рассады или семян на садовый участок. Скорость вызревания зависит от наличия солнечных лучей и теплоты климата. Корень удаляется из земли вместе с плодом, срезать его не следует. С ним кольраби хранится дольше и не теряет полезных соков. Листья при хранении срезают.

Сбор урожая

Внимание! Для устойчивости при хранении плоды пересыпаются песком.

В холодильнике при температуре 4-5 градусов Цельсия кольраби может храниться в течение месяца без изменения микроэлементного состава и без утраты вкусовых качеств. Для этого ее заворачивают во влажную салфетку и помещают в открытый полиэтиленовый мешок.

Для более длительного хранения пригодна капуста со второй волны. Ее убирают при температуре воздуха 3-5 градусов, но до первых заморозков. Хранят плоды в погребе при температуре 0 градусов и высоком уровне влажности – до 95%. Срок хранения – 5-8 месяцев.

Внимание! Фиолетовые сорта кольраби устойчивы к хранению и дольше сохраняют вкусовые свойства и полезные вещества. Рационально их выращивать в качестве плодов второй волны.

Чтобы сохранить капусту в течение 9 и более месяцев используйте заморозку. Нарежьте плоды на мелкие кусочки и пассеруйте в течение 5 минут, сложите приготовленное в контейнер или полиэтиленовый пакет и отправьте в морозильную камеру.

Таблица. Сорта капусты кольраби и длительность хранения.

Сорт кольрабиСрок хранения в погребе при 0 градусов
Гигант 6-7 месяцев
Деликатесная голубая До 6 месяцев
Виолетта 6-7 месяцев
Венская белая До 3 месяцев
Голубая планета До 6 месяцев
Деликатесная белая До 3 месяцев
Деликатесная красная 2-3 месяца
Эрфордия 2-3 месяца

Заключение

Кольраби на кухне вполне заменяет традиционную белокочанную капусту. Она превосходит ее по вкусу и также устойчива к хранению. Супы с кольраби отличаются высокими вкусовыми качествами и насыщенностью полезными веществами. Существует множество рецептов по приготовлению этого вида капусты. Экспериментируйте.

Как вырастить кольраби: все о посеве, уходе и сортах

В детстве вам нравилось жевать капустные рулеты? Тогда красочные кохлебские шарики как раз для тебя. Этот хрустящий овощ не только выглядит аппетитно, но и обеспечивает своих почитателей всеми необходимыми питательными веществами.

Из всех видов капусты, известных человеку, колраби содержит наибольшее количество витаминов, кроме редиса, репы и редиса, и поэтому входит в меню всех тех, кто любит правильную пищу.

Этот овощ уже выращивался в Древнем Риме, а его название с итальянского переводится как ‘kohlrabi’.

Несмотря на то, что наш климат далек от обычного колраби, его легко выращивать в большинстве регионов России и других регионов с умеренным климатом. 

Как посеять семена кольраби 

Кольраби является хладостойкой, капризной культурой, и при правильной агротехнике его урожай можно собирать три раза за один сезон в средней зоне.

Кольраби - правильное выращивание и уход Кольраби - правильное выращивание и уход

Кольраби можно сеять не только как саженец, но и непосредственно в землю

Подготовка семян кольраби перед посевом нелегка и может сбить с толку неопытного садовника. Следуйте нашим простым инструкциям, и вы добьетесь успеха: 

  1. Замочите семена в воде, нагретой до 50°C, на 15 минут. 
  2. Из горячей воды немедленно погрузите их во лёд на 1 минуту. 
  3. Замочить семена в растворе кукурузы или шпината на 12 часов. 
  4. Промыть и хранить в овощном отсеке в холодильнике в течение 24 часов. 
  5. Оберните влажной тканью и подождите, пока она начнет потускнеть, затем посеять на глубине 1,5-2 см. 

Если вы планируете выращивать саженцы кохлераби, положите каждый саженец в отдельный контейнер, чтобы избежать окунания — культура не переносит их хорошо. 

Посев кольраби в грунт

Вы также можете сеять саженцы kohlrabi на открытом воздухе, но не следует делать это до середины июня. В этом случае урожай будет собираться до ранней осени, а капуста пойдет на хранение. При более раннем посеве саженцы капусты должны быть покрыты сельскохозяйственными волокнами или пленкой. 

Кольраби - правильное выращивание и уход Кольраби - правильное выращивание и уход

  • ряды для кохлеров выбирают те, на которых за последние два года не выращивались крестоцветные растения. 
  • Сеялка kohlrabi аккуратно стоит и размещает семена в почве на расстоянии 20 см друг от друга и 60 см между рядами, чтобы сеянцы не высаживались позже. 

Посев кольраби на рассаду 

Вы не уверены в климате в вашем регионе и хотели бы насладиться сочной сладкой капустой уже в июле? Тогда метод сеянца kohlrabi подойдёт вам.

Саженец кохлераби производится из смеси низинного торфа, многолетней и дерновой почвы (в равных частях). Также можно сеять кохлеби в торфяных таблетках или наполнять смесью небольшие горшки.

Семя покрывается стеклом и помещается на окно, поддерживая комнатную температуру около 20°C. Когда в контейнерах появятся первые саженцы, необходимо вынуть стакан и поместить горшки в прохладное место (8-10°C).

Они должны храниться там 10 дней. После этого саженцы должны быть возвращены в теплое, но не горячее помещение и помещены в хорошо освещенное место. 

Уход за саженцами кохлераби не отличается от ухода за белой капустой. Те же удобрения подходят для Вас, и Вы также можете поливать через те же промежутки времени.

Во второй фазе настоящих листьев проростки кохлеба опрыскиваются 0,4%-ным раствором суперфосфата (40 г на 10 л воды). За две недели до посадки в почву опрыскивайте раствором сульфата калия и мочевины (по 1 шт.

на 10 л воды). 

За две недели до посадки в фиксированном месте саженцы kohlrabi начинают затвердевать и вывозятся на улицу на короткое время (от 5 до 30 минут). 

Кольраби плохо переносит дайвинг. Поэтому, когда вы посеяли все семена в одном баке, попробуйте посадить саженцы в фазе развития первого настоящего листа. В этом случае вы должны посеять на треть больше семян, чем вам нужно, потому что некоторые молодые растения не выдержат падения. 

Высадка рассады кольраби в гряды 

Как вы понимаете, что колраби уже может быть посажено в почве? В саженце должно быть 5-6 настоящих листьев, и опасность обратного замерзания должна быть устранена. Если посмотреть на даты, то саженцы можно посадить под фольгу в середине мая, а к концу месяца уже в поле. 

Кольраби - правильное выращивание и уход Кольраби - правильное выращивание и уход

В неподвижном месте саженцы кохлераби в возрасте 30-40 дней

Посадка производится в подготовленные гребни вечером после захода солнца o Перед посадкой в каждую ямку положите 2 столовые ложки суперфосфата, 1 столовую ложку мочевины, 2 стакана древесной золы. Растения закапываются на первых листьях, почва вокруг них протаранивается и обильно поливается.

Не опускайте точку роста кохлераби в почву — это приведет к цветению растения. 

Уход за кольраби 

Пытались ли вы когда-нибудь выращивать колраби в Московской области или в любом другом регионе с умеренным климатом, и при этом у вас есть заросшие, твердые стебли, горькие головы или твердый цветок? Дело не в капусте, наверное, просто в чем-то, с чем ты ошибся. Вообще-то, выращивать этот овощ не так уж и сложно, но нужно учитывать его требования. 

Где посадить кольраби 

Эта капуста лучше всего выращивается в солнечных районах. Предпочитает богатые питательными веществами почвы с рН 6,7-7,4, но растет почти на всех почвах, за исключением очень кислых и выщелоченных — в этом случае головные волокна горькие и твердые. 

Осенью необходимо подготовить плотины для колраби, добавив 4 кг перегноя или переполнившегося навоза, стакан золы, 1 столовую ложку суперфосфата и 1 столовую ложку карбамида на 1 м².

Лучшие предшественники кохлераби — помидоры, картофель, морковь, кабачки, тыква и ароматические травы. В худшем случае они все перекрещиваются. 

Как поливать кольраби 

После посадки в поле саженцы кохлераби орошаются каждые 3 дня, после чего количество орошений сокращается до одного раза в неделю. Максимальное количество кохлебной воды необходимо в июне. Следите за тем, чтобы почва на хребтах никогда не высыхала на глубине более 3-4 см, но не затопляла плантации. 

Кольраби - правильное выращивание и уход Кольраби - правильное выращивание и уход

После полива ослабьте расстояние между рядами и удалите сорняки. Для уменьшения количества орошений можно мульчировать коньковый гребень с любым растительным материалом (солома, свежескошенная трава, торф и т.д.). 

Окучивание и рыхление – важные моменты ухода за кольраби

Через три недели после высадки саженцев kohlrabi на фиксированное место следует побаловать капусту и повторить этот процесс еще через две недели. Даже если вы сеете кохлеби немедленно в землю, ему понадобятся обычные прыщи. Это происходит впервые в фазе 5-6 настоящих листьев. А затем с интервалом в 15-20 дней. 

Кольраби - правильное выращивание и уход

Самые сочные корни колраби образуются при регулярном рыхлении гребней до глубины 8 см, с прополкой не реже одного раза в 2-3 недели

Вредители и болезни кольраби 

В этом отношении колраби ничем не отличается от других капустных сортов, все они перекрестнолистные. Он также может быть атакован килевыми, сосудистыми и слизистыми бактериями, гнилью, мучнистой росой и черными стеблями. Менее распространены, но все же возможны такие заболевания, как альтертивит, ‘льняной’, мозаика, трахеомикоз и черное кольцо. 

Colrabi заражены серой плесенью

Среди вредителей более десятка насекомых, но большинство плантаций Colrabi заражены крестоцветными и черными блохами, москитами, проволочными червями, табачными косточками, лопатами, весной капустная муха, капустная белка, пожирательница цветов рапса, капустный клоп, улитка, медведь, тля. 

Как защитить кольраби 

Лучшей защитой от болезней и вредителей является соблюдение севооборота и квалифицированное сельскохозяйственное оборудование.

  1. Все растительные остатки крестоцветных растений должны быть удалены с гребня кохлераби и, по возможности, с участка.
  2. Семена должны приобретаться в одобренных компаниях и отапливаться или протравливаться перед посевом. 
  3. После уборки урожая, почва на хребтах должна быть выкопана глубоко. 
  4. Все сорняки должны быть вовремя удалены, чтобы не повредить урожай. 
  1. Если это не помогает и ваш коллаби подвергся нападению болезней или вредителей, вы можете использовать промышленные средства для борьбы с ними. 
  2. Инсектициды ‘Засада’, ‘Децис’, ‘Каратэ’, ‘Ровикурт’, ‘Корсар’ и т.д. хороши для избавления от насекомых . Грибковые болезни
  3. Фунгициды ‘Квадрис’, ‘Фундазол’, ‘Скор’, ‘Топаз’ могут выдержать . Ну, если ваши плантации заражены бактериальных заболеваний , то все зараженные растения должны быть удалены и утилизированы (не в компосте), я пролью темно-розовый раствор марганца на этом месте, и я не буду засаживать ничего на нем в этом году. 

Уборка и хранение кольраби 

Мягкость стеблей кольраби зависит от сорта и времени созревания. Ранние сорта едят летом, даже при правильных условиях они не продержатся дольше 2 недель.

Но поздние сорта колраби очищаются на холоде вместе с белой капустой. Для этого они выбирают ясный

Растения выкапываются вместе с корнем, обсушиваются, корень и листья отделяются друг от друга.

Заросший стебель кольраби

Сам плод не должен весить более 120-200 граммов, заросшая капуста, хотя и внушительных размеров, никто не почувствует вкуса, а его твердые волокна не подходят для употребления в пищу.

Сухая кохлебия должна быть помещена в грунт или в подвал, где она может храниться при влажности 95% и температуре не выше 5°C в течение более шести месяцев.

Лучше всего хранить в коробках с песком и фрукты не должны касаться друг друга. 

Кольраби также можно бланшировать и замораживать или завертывать в фольгу или бумагу и хранить в холодильнике в течение 2-3 недель.

Лучшие сорта кольраби 

Семена десятков сортов кохлераби можно найти в современных садовых магазинах. Как выбрать лучшие и на что нужно обратить внимание? Прежде всего, решите, для чего вы сажаете эту капусту.

Если вы хотите сделать ваше летнее меню разнообразным и наслаждаться сочной мякотью прямо с кровати, вам понравятся следующие ранней и ранней созревания сортов : Атена, венский фиолетовый, нежный красный, Пикант, Smack. 

Если вы хотите хранить урожай в течение всей зимы, выберите из позднего созревания подстилки сортов , таких как Виолетта, Гигант, Синяя планета. 

Кольраби может быть и зеленым, и фиолетовым, но это только цвет кожи — в пределах одной и той же белой плоти. Хотя сорта с фиолетовой окраской лучше сохраняются.

Любите ли вы также кохлеби и как долго вы выращиваете эту необычную капусту? Поделитесь своими агрономическими секретами, а также блюдами, приготовленными из здорового овоща.

Особенности выращивания и правила ухода за кольраби в открытом грунте

  • Особенности выращивания кохлераби на открытом воздухе и правила ухода
  • В отличие от своих белых родственников, кохлераби не так распространено в садах региона. 
  • И совершенно напрасно, потому что имеет неоспоримые преимущества: Его легко выращивать — даже новичок преуспеет в посадке и уходе за кохлерами в поле — а плоды богаты витаминами и минералами.
  • Кольраби - правильное выращивание и уход

Важные моменты посадки и ухода за кольраби в открытом грунте

Технология выращивания кольраби относительно проста и не требует специальных знаний. Основные правила для начинающих:

  • своевременная посадка в подходящем месте;
  • регулярное техническое обслуживание.

Выбор места жительства

Посадочная площадка для колраби должна быть сильно освещена и защищена от сквозняков. Не рекомендуется сажать кольраби в низинах. Слегка приподнятые места подходят, без накопления грунтовых вод и высокой влажности.

Кольраби - правильное выращивание и уход

Почва и удобрения

Делянки для посадки колраби готовятся осенью или весной — почва выкапывается с добавлением компоста и навоза, при желании можно добавлять суперфосфаты. Недаром кохлеб считается нетребовательной к употреблению культурой — он активно растет и производит урожай без применения химикатов. Вы можете удобрять уже посаженные растения древесной золой.

Капуста не делает слишком высокие требования к качеству почвы, но чувствует себя лучше на плодородных, осушенных почвах. Нейтральная или слабокислая почва — лучший выбор. Прекурсоры колраби могут быть

  • лук;
  • свекла;
  • растения пасленовые (помидоры, картофель, баклажаны);
  • огурцы;
  • бобовые;
  • морковь.

Необходимый полив

После высадки саженцев на открытом воздухе вода вечером — один раз в 2-3 дня. Вода для полива должна быть теплой. Увлажненная почва разрыхляется, и сорняки удаляются.

Кольраби - правильное выращивание и уход

Когда плоды начинают расти, траву поливают реже — примерно раз в неделю. Частота полива может незначительно варьироваться в зависимости от погодных условий. Чтобы предотвратить быстрое высыхание почвы, поверхность мульчируется.

Избыточная влажность вызывает трещины во фруктах, поэтому переувлажнение не допускается. Из-за недостатка воды капуста замедляет рост.

Выращивание кольраби из семян

Капуста Кольраби может быть посажена двумя способами: Посев семян непосредственно в открытую почву или выращивание саженцев в домашних условиях, а затем перемещение их на постоянное место на делянке. Вы можете использовать оба метода — это позволяет иметь несколько культур за один сезон. Саженцы выращивают из раннеспелых сортов, а поздние сорта засевают в грядки.

Посев семян на рассаду

Перед посевом подготовьте подходящую почву или используйте почвосмесь для магазина. Самоприготовление состоит из смешивания торфа, песка и торфа в равных количествах. Полученный субстрат дезинфицируется слабым раствором марганца или кальцинируется в печи. Подготовка семян к посадке производится в несколько этапов:

  • семена помещают в горячую воду (50 °С) и выдерживают в течение 15 минут;
  • затем помещают в холодную воду на 1 минуту;
  • в воде растворяют специальный биопрепарат, стимулирующий рост и иммунитет (‘Новосил’, ‘Эпин-экстра’) — семена должны храниться в этом растворе 12 часов;
  • вынимают из раствора, моют и кладут в холодильник на один день.

Кольраби - правильное выращивание и уход

Перед посевом растительный материал тщательно высушивается. Каждое семя легче посадить в отдельные чашки или горшки, но его также можно поместить в коробки. Семена заглубляются в почвосмесь на 1 — 1,5 см. При посадке в большие контейнеры они образуют пазы, в которые опускаются семена. Расстояние между канавками составляет 3 см.

Коробки закрываются стеклом или фольгой, что создает парниковый эффект (ежедневно необходимо кратковременно открывать стекло для вентиляции). При появлении первых кадров температура опускается до +10°C. Через 7 дней побеги возвращаются в теплую комнату, которую следует держать при температуре +18°C.

Время посева саженцев зависит от запланированного времени посева на поле. Посев может проводиться в марте или в конце апреля — при этом учитываются климатические характеристики конкретного региона.

Уход за рассадой

Саженцы не будут успешно прорастать без регулярного ухода. Саженцы требуют:

  • умеренного полива (лучше использовать опрыскиватель);
  • подходящих температурных условий;
  • поглощения при формировании полного листа (при посадке семян в общий контейнер);
  • комплексного оплодотворения (особенно на овощных растениях) — оно осуществляется, когда у каждого саженца есть 2 листа.

Высадка в огород

саженцы готовы перейти в открытую почву, когда на них образуется не менее 5 листьев. Непосредственно перед посадкой саженцы не поливаются — почва должна быть предварительно увлажнена. Закалка производится ежедневно (в течение 2 недель), т.е. проростки выносятся наружу.

Кольраби - правильное выращивание и уход

Вечернее время подходит для посадки кольраби на грядках. Саженцы углубляются в почву до появления первых листьев. После посадки полив является обязательным. Изначально саженцы находятся в тени. Если ночью все еще наблюдается заметное снижение температуры, растения спрятаны под покровом.

Посев семян сразу в открытый грунт

Для получения позднего урожая капусты семена кохлераби вносятся непосредственно в грядки. Перед посевом на поле семена обрабатываются так же, как и саженцы. Они делают бороздки в почве и опускают семена на 2 см глубже. Когда саженцы появляются, они прореживаются, а слабые побеги удаляются. Расстояние между растениями должно быть 20-30 см.

Время посева: июнь-июль.

Насекомые-вредители, заболевания и борьба с ними

Кольраби менее восприимчив к болезням и вредителям, чем другие члены семьи крестоносцев. Однако мы не можем полностью исключить их появление. Следующие заболевания могут повлиять на урожай:

  • окрашивание;
  • вирусная мозаика;
  • блэклег;
  • капустный киль;
  • сосудистый бактериоз;
  • фузариоз;
  • лен;
  • порошкообразная роса;
  • гниль;
  • альтернативы.

Кольраби - правильное выращивание и уход

Вредители представляют потенциальную угрозу для капусты:

  • улиток;
  • тлей;
  • лопаты;
  • щелчка;
  • капустных мух;
  • проволочников;
  • белых капустных мушек;
  • капустных жуков;
  • медведей;
  • распятия;
  • трипсов.

Народные средства и химические инсектициды помогут в борьбе с насекомыми. Фунгициды используются при грибковых инфекциях. Вирусные инфекции (мозаика) и некоторые бактериальные заболевания не излечиваются — пораженные растения должны быть уничтожены.

Важно помнить о профилактических мерах, чтобы избежать будущих инфекций кохлеба: Купить качественные семена;

  • Обработать растительный материал перед посевом (разминкой);
  • Капустные делянки следует выбирать с учетом правил севооборота;
  • до тех пор, пока почва под растениями не превратится в пепел;
  • вовремя удаляют сорняки с грядок;
  • регулярно проверяют плантации;
  • уничтожают кустарники с признаками неизлечимой инфекции.

Сбор урожая и хранение капусты

Время сбора кохлеба зависит от сортов, высаживаемых в данной местности. Ранние сорта колраби созревают до середины лета, что означает, что его можно собирать в июле. Если саженцы высаживаются в начале мая, то их можно собрать раньше, в июне.

Ранний сбор урожая не подходит для длительного хранения — его обычно сразу же съедают. Рецепты для колраби не ограничиваются овощными салатами — они готовятся из супов и овощного рагу.

Сорта позднего созревания подходят для длительного хранения и подготовки препаратов. Они длятся до конца сентября или начала октября.

Удалять капусту в холодную погоду, не убирать корень, обрезать листья.

Хранить колраби в прохладном помещении (подвал, холодильник). Капусту нельзя хранить в холодильнике больше месяца, а затем завернуть во влажную ткань и обернуть полиэтиленом. Для длительного хранения в погребе плоды помещают в коробки и посыпают влажным песком.

Стебли собираются вовремя — перезревшая капуста становится несъедобной и теряет свои питательные свойства. Когда диаметр плодов достигает 7-8 см, капусту можно убрать.

Полезные свойства и противопоказания

Кольраби (также известный как кольраби) является источником витаминов и минералов. Рекомендуется включить в рацион питания капусту:

  • гиповитаминоз;
  • респираторные заболевания;
  • гастрит (с низкой кислотностью желудка);
  • высокий уровень холестерина.

Потребление противопоказано при повышенной кислотности желудка, воспалении поджелудочной железы (панкреатит), а также при индивидуальной непереносимости продукта и аллергических реакциях.

Распространенные сорта

В зависимости от времени сбора урожая, на которое делится колраби:

  • ранний;
  • средний;
  • поздний. Раннеспелые сорта кольраби включают в себя

:

  • венский белый;
  • кукурузный гибрид;
  • вкусный синий;
  • вкусный белый;
  • вкусный красный;
  • ‘аромат’;
  • ‘моравия’;
  • ‘пикантный’;
  • ‘эрфордия’;
  • ‘атена’;
  • ‘пикантный’;
  • гибрид ‘соната’.

Кольраби - правильное выращивание и уход

Среднеспелую капусту представляют разновидности:

  • ‘оптимальный синий’;
  • гибрид ‘синяя планета’;
  • ‘фиолетовый’.

Поздние разновидности кольраби:

  • ‘гигант’;
  • ‘глобус’;
  • гибридный ‘смысл’.

Популярные сорта, пригодные для выращивания в Московской области: ‘Винер Вейс’, ‘Рисе’, ‘кёстлихес Блау’, ‘Алена’. Для климатических условий Сибири и Урала лучшие сорта кольраби ‘вкусный красный’, ‘пикантный’, ‘венский сине-белый’.

Посев и уход за кохлерами на открытом поле заключается в правильной подготовке семян к посеву, соблюдении условий посадки и обычных мер: полив, разрыхление, профилактика инфекций. Порядок выращивания кохлеба не сильно отличается от порядка выращивания других культур с перекрестной листвой, поэтому стоит посадить этот полезный овощ на Вашу грядку.

Источник

Roman Observer

  • Activity: 87k
  • Sex: Male

Roman Observer

‘.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *